Makten över maten. Livsmedelssektorns politiska ekonomi
Per-Martin Meyerson, Ingemar Ståhl, Olof Bolin
Per-Martin Meyerson, Ingemar Ståhl, Olof Bolin
Sveriges jordbruk och livsmedelssektor har under mer än ett halvsekel arbetat under förhållanden som påverkats av politiska beslut och administrativa regleringar i stället för marknadslösningar.
Ett ogenomträngligt regleringssystem har vuxit fram i ett nära samspel mellan politiker , myndigheter, intresseorgan och företag, ett ”jordbruksindustriellt komplex”.
I boken beskrivs denna process med hjälp av en samhällsorganisatorisk ansats. En total avreglering av livsmedelssektorn diskuteras som alternativ till en fortsatt regleringspolitik.
Ta del av våra senaste nyheter. Få nya insikter och håll dig uppdaterad om viktiga samhällsfrågor.